The trendiest places to have a genuine Italian aperitivo in Milan/De mest trendy steder at drikke ægte italiensk aperitivo i Milano

Dansk

The trendiest places to have a genuine Italian aperitivo in Milan

In most countries we go directly to the restaurant and have a drink while we study the menu. In Milan you start with an aperitivo.

#appsolutelyaperol #aperitivo med udsigt

The aperitivo is an appetizer: a glass of wine or a cocktail with snacks, that you have before going out for dinner – at around 6-8 p.m..

Over the last couple of years the Milanese aperitivo, or as they call it happy hour, has evolved from being a quick cocktail into becoming an event that sometimes stretches over the entire night and the snacks have become a buffet, that doesn’t wake your appetite but stills your hunger.’

Duomo area

This is a great place to have an aperitivo on a terrace so your view of the Cathedral serves as a backdrop to your night.

Terrazza Dupmo 21 (find on map) located at 21, Piazza Duomo, open every day 11 am-02 am

Terrazza Aperol (find on map) which you gain access to through the Mercato del Duomo open 11 am-11 pm

Campari Bar Milano (find on map) which has existed since 1915, open 9.30 am-midnight (closes at 10 pm on Sundays).

Via Tortona/Via Savona area

Via Tortona /Via Savona (find on map) is an area with many cool brunch/lunch places and small boutiques and in the evening it’s a great place to have an aperitivo.

Gogol & Company 101, Via Savona (find on map) is a charming bookstore/art gallery/café/bar with a great aperitivo in unusual surroundings.Opening hours Tuesday-Sunday 9 a.m.-10 p.m.

Outside the beaten track but relatively close to MUDEC and Corso Vercelli:

Tagiura ristorante, 5, Via Tagiura (find on map) – not extremely central but an absolute must for aperitivo and lunch.

Isola area

Another good area to have an aperitivo together with the Milanese in is the very cosy Isola area (find on map). The best street is Via P. Borsieri (find on map) where the legendary jazz place Blue Note is too.

Here you also find super cool and beautiful Café Gorille, 20, Via Gaetano de Castillia (find on map) which is rich on atmosphere.

Navigli area

The Navigli area is also rich on aperitivo places such as Manhattan Navigli at 13, Ripa di Porta Ticinese (find on map).

Mag café at 43, Ripa di Porta Ticinese (find on map).

Porta Romana Area

Swami Cafë (find on map) – near Porta Romana, 12, Viale Montenero.

Lacerba Cocktail bar, 4, Via Orti (find on map) in the Porta Romana area. This place is fast becoming one of the favourites with the choosy Milanese.

Brera area

God save the food, 1, Piazza del Carmine (find on map) high quality buffet and cocktails right in the center of Milan in Brera.

Terrazza di Maison Moschino, Hotel Moschino,(find on map) it is a little pricier than most places (10-15€). It’s on 12, Viale Monte Grappa , super chic and very fashion.

Radetzky €€
105, Corso Garibaldi (find on map)
8-1.30 am Monday to Thursday, 8-2 am Friday and Saturday and 10-1.30 am Sunday, not the cheapest place in Milan but great location and service.

On your way back from a shopping tour Tramè is a great place to have an aperitivo, in the middle of Brera and very lively (find on map) you may already know the place from a lunch! You won’t get any snacks here, just an excellent drink but you can try some of their delicious sandwiches with it, but you have to buy those on the side..

Porta Vittoria area

That’s Vapore 5, Corso di Porta Vittoria (find on map).

Corso Buenos Aires area

MINT Garden café, 12, Via Felice Casati  (find on map) a very cool place to have your aperitivo near Corso Buenos Aires.

Pandenus,15, Via Alessandro Tadino (find on mapt) has great cocktails, a fantastic buffet and a super cozy atmosphere.

Nottingham Forest, 1, Viale Piave (find on map) it has made it to the prestigious list of 50 Great Bars of the World published by the English Class Magazine. Very international crowd and their cocktails are pure molecular science.

Bar Basso, 39, Via Plinio (find on map)  One of Milan’s historical cocktailbars, Inventors of the drink Negroni Sbagliato. Close to shopping area Corso Buenos Aires.

In the same area you’ll find Settimo Senso, 19, Viale Abruzzi  (find on map) – Good and cheap, super service!

De mest trendy steder at drikke ægte iteliensk aperitivo i Milano

I Danmark går vi direkte på restaurant, og får serveret middagen sammen med drikkevarerne. I Milano starter man med en aperitivo.

#appsolutelyaperol #aperitivo med udsigt

Aperitivo er en appetitvækker: et glas vin eller en cocktail med snacks, man indtager, før man går ud til middag – sådan omkring kl. 18 – 20.

I løbet af de seneste år har den milanesiske aperitivo, eller happy hour som de kalder det, udviklet sig fra at være en hurtig cocktail til at blive en helaftens begivenhed, og snacks er nu blevet til en buffet, der ikke vækker din appetit men stiller din sult.

Duomo området

Det er det perfekte område for at drikke aperitivo højt oppe, så du har udsigten over domkirken som kulisse.

Terrazza Dupmo 21 (find på kort) du finder den på Piazza Duomo 21, åben hver dag kl. 11-02 .

Terrazza Aperol (find på kort) du skal igennem Mercato del Duomo for at komme herop, åben kl. 11-23.

Campari Bar Milano (find on map) som har været her siden 1915, åben kl. 9.30-midnat (lukker kl. 22 om søndagen).

Via Tortona/Via Savona området

Via Tortona /Via Savona (find på kort) er et område med mange gode brunch/frokost steder og små butikker og om aftenen et godt sted til en aperitivo.

Gogol & Company, Via Savona 101 (find på kort) er en charmerende boghandel/kunstgalleri/café/bar med en god aperitivo i usædvanlige omgivelser. tirsdag-søndag kl. 9.00.-22.00..

Isola området

Et andet godt sted at drikke aperitivo sammen med milaneserne er det superhyggelige Isola område (find på kort). Den bedste gade er Via P. Borsieri (find på kort) hvor det legendarisk jazz sted Blue Note også ligger.

Her finder du også den supercoole og smukke Café Gorille, Via Gaetano de Castillia 20 (find på kort) som er rig på atmosfære.

Udenfor de 6 områder men relativt tæt på MUDEC og Corso Vercelli:

Tagiura ristorante, på Via Tagiura 5 (find på kort) – lidt lang fra centrum, men et must både for aperitivo og frokost.

Navigli området

Navigli området er også fyldt med aperitivosteder som fx Manhattan Navigli på Ripa di Porta Ticinese 13 (find på kort).

Mag café på Ripa di Porta Ticinese 43 (find på kort).

Porta Romana området

Swami Cafë – på Viale Montenero 12 (find på kort) i området ved Porta Romana.

Lacerba Cocktail bar, Via Orti 4 (find på kort) i Porta Romana området. Dette sted er hurtigt ved at blive en favorit hos de kræsne milanesere.

Porta Vittoria området:

That’s Vapore, Corso di Porta Vittoria 5 (find på kort).

Brera området

God save the food, Piazza del Carmine 1 (find på kort) høj kvalitet buffet og cocktails midt i centrum af Milano i Brera.

Terrazza di Maison Moschino, Hotel Moschino, (find på kort) der er lidt dyrere end de fleste steder(10-15€). Det ligger på viale Monte Grappa 12, super chic og meget fashion.

Radetzky €€
Corso Garibaldi 105 (find på kort)
Kl. 8-1.30 mandag til torsdag, kl. 8-2 fredag og lørdag og kl. 10-1.30 søndag, ikke det billigste sted i Milano men fantastisk beliggenhed og service!

På vej hjem fra shoppingturen er Tramè et fantastisk sted at drikke aperitivo, midt i Brera og masser af liv (find på kort) måske kender I allerede stedet fra en frokost! De laver gode cocktails, men her får du ingen snacks, du kan evt. købe nogle af deres lækre sandwiches til..

Corso Buenos Aires området

MINT Garden café, Via Felice Casati 12 (find på kort) Et rigtig cool sted at drikke aperitivo i nærheden af Corso Buenos Aires.

Pandenus, Via Alessandro Tadino 15 (find på kort) har gode cocktails, fantastisk buffet og superhyggelig atmosfære.

Nottingham Forest, Viale Piave 1 (find på kort) er kommet på 50 Great Bars of the World listen, som udgives af det engelske Class Magazine. Der er en meget international stemning og deres cocktails er den rene molekylære videnskab.

Bar Basso, Via Plinio 39 (find på kort)  en af Milanos historiske cocktailbarer, opfindere af  drinken Negroni Sbagliato. Tæt på shoppingområdet Corso Buenos Aires.

I samme område finder du Settimo Senso, Viale Abruzzi 19 (find på kort) – Godt og billigt, super service!

When in Milan drink locally, DOCG wines from Lombardy/Drik lokale DOCG vine fra Lombardiet, når du kommer til Milano

Dansk

When in Milan drink locally, DOCG wines from Lombardy

When visiting Milan you should be drinking the local wine from Lombardy, which are part of the culinary tradition in the area. Lombardy has five DOCG (di origine controllata garantita – guaranteed and controlled origin) wines and we want to introduce them to you and give you some ideas of what kind of food each of them is good with and what to buy home from your trip. Our wine expert, certified sommelier Luisa Benetti has been an invaluable help here.

A fantastic place for tasting wine in Milan is the historical winebar and -shop Cantine Isola located in Milan’s Chinatown at 30, Via Paolo Sarpi (find on map)

Franciacorta spumante, classical method

As the first Lombard DOCG wine we have chosen the very sophisticated white (or maybe even rosé) sparkling wine, a DOCG spumante. classical method – also known as the Champenoise Method that is produced in Franciacorta (Lombardy, province of Brescia).

There are numerous quality wine producers, just to mention some of the most important. Visit the offical Franciacorta website ones: Barone Pizzini, Bellavista, Berlucchi, Ca’ del Bosco, Contadi Castaldi, Il Mosnel, Monte Rossa.

“Sparkling wine is a versatile wine that can be drunk with most typical Lombard dishes e.g. risotto with saffron and ossobuco, cold cuts and, obviously, seafood but it is actually also outstanding with pizza.” says sommelier Luisa Benetti.

Some suggestions for those of you, who want to buy wine to take home.

€€€€ (over €100)

Franciacorta Rosé Riserva Cuvée Annamaria Clementi  (pinot nero) – Ca’ del Bosco

Franciacorta Vittorio Moretti 2004 Limited Edition Teatro alla Scala  (chardonnay – pinot nero) – Bellavista

€€€ (€40-100)

Franciacorta Cabochon Brut (chardonnay – pinot nero) – Monte Rossa

Franciacorta Pas Dosé  Riserva Bagnadore (chardonnay – pinot nero) – Barone Pizzini

€€ (€20-40)

Franciacorta Satèn (chardonnay) –  Il Mosnel

Franciacorta Alma Cuvée Brut (pinot nero – chardonnay – pinot bianco) – Bellavista

Franciacorta Pas Dosé Cellarius (chardonnay – pinot nero) – Berlucchi

€ (€10-20)

Franciacorta Rosé (chardonnay – pinot nero) – Contadi Castaldi

Franciacorta Official Sparkling Wine Sponsor at EXPO

Sforzato di Valtellina

Our next wine is a red wine and if you like a robust and intensely scented red wine with a deep red glow  you need to try out the Sforzato di Valtellina (or Sfursàt as it’s called in the local dialect in the province of Sondrio). This wine comes from the mountains where the so-called heroic viticulture has produced a very interesting DOCG, A wine produced of Nebbiolo grapes, that have first been let to wither , which may sound a little negative, but which results in a very robust wine, locally it is called Chiavennasca.

“Lo Sfursàt is a robust and elegant win, which is aged in wooden barrels. It goes well with strong tasting meat dishes or aged cheese. But you can just as easily enjoy a glass after dinner” says Luisa..

Some of the best known producers are: Assoviuno, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca.

Some suggestions for those of you, who want to buy wine to take home.

€€€ (€40-50)

 Nino Negri Sforzato di Valtellina – Sfursat 5 stelle 2011

Bettini – Sfursat di Valtellina 2011

€€ (€25-40)

Fay – Sforzato di Valtellina, Ronco del Picchio 2010

Assoviuno – Sforzato di Valtellina, San Bello 2008

Rainoldi – Sfursat di Valtellina  2010

Triacca – Sforzato di Valtellina, San Domenico 2010

Oltrpò Pavese, classical method

Our third DOCG wine comes from the area south of Milan in the hills in the province of Pavia and is another sparkling wine this time . Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG (Champenoise Method). 

The main vine variety used is pinot nero which was brought here from France in the second half of the 19th century.

Our expert sommelier Luisa Benetti says:”This bubbly wine is suitable for vegetarian and vegan dishes e.g. risotto with strawberries or a more traditional pasta e fagioli (pasta with beans). But it’s perfect for an aperitivo with appetizers as well.”

Some producers: Anteo,  Cà di Frara, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Giorgi, Montagna , Picchi, Podere San Giorgio, Tenuta il Bosco,
Torrevilla, Travaglino, Vigne Olcru

Some suggestions for those of you who want to buy some of this wonderful wine

€€ (€30)

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Victoria 2008 (pinot nero) – Vigne Olcru

€ (€18-21)

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Pas Dosé ‘more rosé 2011 (pinot nero) – Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé (pinot nero) – Anteo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Conte Vistarino 1865  – 2008 (pinot nero e chardonnay) – Conte Vistarino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero brut nature 2010 (pinot nero) – Picchi

For more information visit the official website.

Valtellina Superiore DOCG

For the fourth DOCG wine we return to the mountains in the province of Sondrio where we find a close relative to the Sforzato, an important red wine, the Valtellina Superiore DOCG.

It comes from the same vine variety the Nebbiolo, locally called Chiavennasca, from the same valley and the same heroic viticulture as the Sforzato and the Valtellina Superiore is also aged in barrels But an important difference is that the grapes aren’t left to wither.

If the label says ‘Riserva’ it means that it has been aged for at least three years..

Luisa Benetti, our sommelier and wine expert recommends the following five Cru: Grumello – Inferno – Sassella – Valgella – Maroggia.

“The Valtellina Superiore is intense and smooth and goes well with pizzoccheri alla Valtellinese or a dish of meat and porcino mushrooms.” Luisa says.

Some of the most important producers are: AR.PE.PE, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca

Here are some suggestions if you want to take some Valtellina Superiore home:

€€ (€22-35)

Valtellina Superiore La Botte Ventitre’ 2002 – Bettini

Valtellina Superiore Inferno Riserva Fiamme Antiche 2010 – AR.PE.PE.

Valtellina Superiore Sassella Riserva 2009 – Rainoldi

€ (€20)

Valtellina Superiore Sassella San Lorenzo 2011 – Mamete Prevostini

Valtellina Superiore Riserva Signorie 2007 – Nera

Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri  2011 – Nino Negri

Moscato di Scanzo

Like any self-respecting  chef would we finish off with the dessert wine, the smallest DOCG in Italy, a real gem; the Moscato di Scanzo, a sweet red passito wine.

Scanzo is a small municipality in the province of Bergamo, its Moscato is a native Italian vine with an ancient history, the grapes are sun-dried for several weeks and the wine is aged for at least two years.

“The result,” says our wine expert, sommelier Luisa Benetti,”is a sweet wine that you can drink either with a chocolate tart or Marrons glacés – in Milan the most famous ones are from the Pasticceria Galli (find on map)”

Here are some ideas in case you want to buy some to take home:

€€€ (€35-50)

Locatelli Caffi – Moscato di Scanzo 2011

De Toma – Moscato di Scanzo 2011

Il Cipresso – Moscato di Scanzo Serafino 2010

La Brugherata – Moscato di Scanzo Doge 2011

Biava – moscato di Scanzo 2011

The best known producers are
Biava – Cascina del Francès – Cerri – De Toma – Il Cipresso – La Brugherata -Locatelli Caffi

For further information visit this website.

Orange wine is apparently all the rage this year so what is it and which Italian labels produce them?

Orange vin

They are the new rosé but rosé wine gets its colour from the skins of black grapes left to macerate for some time and then removed, so the wine doesn’t become red, whereas orange wines are made from white grapes and the macerating of the skins give them their spectacular colour, it is not a new process but a very old tradition indigenous to the Friuli Venezia Giulia region. They are perfect with raw fish, meat and venison.

It may be hard to find in the wine bars right now but we assure you it is going to be a lot easier this autumn.

Here is list of the producers in Italy:

Abbazia San Giorgio
Costadilà
Draga-Miklus
Dario Prinčič
Gravner
Il Carpino
La Castellada
Paraschos
Porta del Vento
Ronco Severo
Sassotondo

Drik lokale DOCG vine fra Lombardiet, når du kommer til Milano

Når du besøger Milano, bør du drikke de lokale lombardiske vine, som er en del af den kulinariske tradition i området. Lombardiet har fem DOCG (di origine controllata garantita – garanteret og kontrolleret oprindelse) vine ,og vi vil gerne præsentere dem for dig og give dig nogle idéer om, hvad slags mad hver enkelt er god med, og hvad du eventuelt skal købe med hjem fra din tur herned. Vores vinekspert, kvalificeret sommelier Luisa Benetti har været en uvurderlig hjælp her.

Et helt fantastisk sted at tage hen og smage vin er den historiske vin ´bar og -forretning Cantine Isola I Milanos Chinatown på Via Paolo Sarpi 30 (find på kort)

Franciacorta spumante, klassisk metode

Som første lombardiske DOCG vin har vi valgt en sofistikeret hvid (eller måske ligefrem rosé) mousserende vin, en DOCG spumante. klassisk metode – også kendt som Champenoise metoden, der bliver produceret i Franciacorta (Lombardiet, provinsen af Brescia).

Der er adskillige kvalitets vinproducenter her, for at nævne nogle af de vigtigste: Barone Pizzini, Bellavista, Berlucchi, Ca’ del Bosco, Contadi Castaldi, Il Mosnel og Monte Rossa.

“Mousserende vin er en alsidig vin, der kan drikkes til de fleste lokale retter fx risotto med safran og ossobuco, italiensk pålæg og naturligvis, fisk, men den smager faktisk også forrygende til pizza.” siger sommelier Luisa Benetti.

Nogle forslag til jer, der vil købe vin med hjem:

€€€€ (over € 100)

Franciacorta Rosé Riserva Cuvée Annamaria Clementi  (pinot nero) – Ca’ del Bosco

Franciacorta Vittorio Moretti 2004 Limited Edition Teatro alla Scala  (chardonnay – pinot nero) – Bellavista

€€€ (40 – 100 €)

Franciacorta Cabochon Brut (chardonnay – pinot nero)- Monte Rossa

Franciacorta Pas Dosé  Riserva Bagnadore (chardonnay – pinot nero)- Barone Pizzini

€€ (20 – 40 €)

Franciacorta Satèn (chardonnay) –  Il Mosnel

Franciacorta Alma Cuvée Brut (pinot nero – chardonnay – pinot bianco) – Bellavista

Franciacorta Pas Dosé Cellarius (chardonnay – pinot nero) – Berlucchi

€  (10 – 20 €)

Franciacorta Rosé (chardonnay – pinot nero)- Contadi Castaldi

Franciacorta Official Sparkling Wine Sponsor at EXPO

Sforzato di Valtellina

Vores næste vin er en rødvin, og hvis du kan lide en intens og robust vin med en dyb rød glød, så må du absolut prøve Sforzato di Valtellina (eller Sfursàt som den hedder i lokaldialekten i provinsen af Sondrio). Denne vin kommer fra bjergene hvor den såkaldte heroiske vindrykning har resulteret i en meget interessant DOCG, Vinene laves af Nebbiolo druer, der først er blevet udtørrede, hvilket måske lyder lidt negativt, men som resulterer i en en meget kraftig vin, lokalt kaldes den Chiavennasca.

“Lo Sfursàt er en robust og elegant vin, som ældes i trætønder. Den er perfekt til kraftige kødretter eller lagret ost. Men du kan også sagtens nyde et glas efter middag” siger Luisa..

Nogle af de kendteste producenter er: Assoviuno, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca.

Nogle forslag til dig, der vil købe vin med hjem:

€€€ (40-50€)

 Nino Negri Sforzato di Valtellina – Sfursat 5 stelle 2011

Bettini – Sfursat di Valtellina 2011

€€ (25-40€)

Fay – Sforzato di Valtellina, Ronco del Picchio 2010

Assoviuno – Sforzato di Valtellina, San Bello 2008

Rainoldi – Sfursat di Valtellina  2010

Triacca – Sforzato di Valtellina, San Domenico 2010

Oltrpò Pavese, klassisk metode

Vores tredie DOCG wine kommer fra området syd for Milano i bakkerne i provinsen af Pavia og er en anden mousserende vin, denne gang handler det om Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG (Champenoise metode). 

Hoveddruesorten der bliver brugt til at producere denne vin er pinot nero, som blev bragt hertil fra Frankrig i den anden halvdel af det 19.århundrede.

Vores ekspert sommelier Luisa Benetti siger: “Denne mousserende vin er fantastisk til vegetariske eller vegan-retter som risotto med jordbær eller til den mere traditionelle pasta e fagioli (pasta med bønner). Men den er også perfekt til en aperitivo med små forretter.”

Nogle producenter: Anteo,  Cà di Frara, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Giorgi, Montagna , Picchi, Podere San Giorgio, Tenuta il Bosco, Torrevilla, Travaglino og Vigne Olcru

Her er nogle forslag for dem af jer, der gerne vil have denne skønne vin med hjem:

€€ (30(€)
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Victoria 2008 (pinot nero) – Vigne Olcru

€ (18-21€)
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Pas Dosé ‘more rosé 2011 (pinot nero) – Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé (pinot nero) – Anteo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero Conte Vistarino 1865  – 2008 (pinot nero e chardonnay) – Conte Vistarino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot nero brut nature 2010 (pinot nero) – Picchi

For flere oplysninger besøg konsortiets website.

Valtellina Superiore DOCG

Med den fjerde DOCG skal vi tilbage til bjergen i provinsen af Sondrio, hvor vi finder en nær slægtning til Sforzato vinen, en vigtig rødvin, Valtellina Superiore DOCG.

De 2 vine laves af den samme druesort, Nebbiolo, som lokalt kaldes Chiavennasca, de er fra den samme dal og den samme heroiske vindyrkning, og Valtellina Superiore ældes også i trætønder Men en vigtig forskel er, at druerne ikke bliver udtørret først.

Hvis der står ‘Riserva’  på etiketten, betyder det, at den er blevet ældet i mindst tre år..

Luisa Benetti, vores sommelier og vinekspert anbefaler følgende fem Cru: Grumello – Inferno – Sassella – Valgella – Maroggia.

“Valtellina Superiore er intens rund i smagen og passer godt til pizzoccheri alla Valtellinese eller kød med Karl Johan svampe.” Luisa says.

Nogle af de vitigste producenter er: AR.PE.PE, Bettini, Caven, Fay, Mamete Prevostini, Nera, Nino Negri, Plozza, Rainoldi, Triacca

Her er nogle forslag, hvis du vil købe Valtellina Superiore med hjem: i

€€ (22-35€)

Valtellina Superiore La Botte Ventitre’ 2002 – Bettini

Valtellina Superiore Inferno Riserva Fiamme Antiche 2010 – AR.PE.PE.

Valtellina Superiore Sassella Riserva 2009 – Rainoldi

€ (20€)

Valtellina Superiore Sassella San Lorenzo 2011 – Mamete Prevostini

Valtellina Superiore Riserva Signorie 2007 – Nera

Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri  2011 – Nino Negri

Moscato di Scanzo

Som alle kokke med selvrespekt slutter vi af med dessertvinen Italiens mindste DOCG vin, en perle; Moscato di Scanzo, en sød rød passito wine.

Scanzo er en lille kommune i provinsen af Bergamo, dens Moscato er en indfødt italiensk vinstok med en meget lang historie bag sig; druerne bliver soltørret i flere uger og vinen bliver ældet i mindst to år.

“Resultatet,” siger vores vinekspert, sommelier Luisa Benetti,”er en sød vin som passer godt til enten chokoladetærte eller til Marrons glacé, i Milano kommer de bedste fra Pasticceria Galli (find på kort)”

Her er nogle idéer, hvis du vil købe vin med hjem:

€€€ (35-50€)

Locatelli Caffi – Moscato di Scanzo 2011

De Toma – Moscato di Scanzo 2011

Il Cipresso – Moscato di Scanzo Serafino 2010

La Brugherata – Moscato di Scanzo Doge 2011

Biava – moscato di Scanzo 2011

De kendteste producenter er:
Biava – Cascina del Francès – Cerri – De Toma – Il Cipresso – La Brugherata -Locatelli Caffi

Hvis du gerne vil vide noget mere så besøg dette website.

Orange vin skulle blive det helt store til i år, så hvad er det og hvilke italienske etiketter laver dem?

Orange vin

Det er den nye rosé, men rosévin får sin farve fra skallerne fra blå druer, som har ligget og macereret et stykke tid, hvorpå de fjernes, så vinen ikke bliver rød, mens orange vine er lavet af grønne druer, hvor skallerne får lov til at macere færdig, hvilket giver dem deres utrolige farve, det er ikke en ny proces men derimod en traditon, der har sin oprindelse i Friuli Venezia Giulia regionen. De er perfekte med rå fisk, kød og vildt.

Det kan godt være lidt svært at finde de orange vine i vinbarerne lige nu, men vi kan forsikre jer om, at det kommer til at blive meget nemmere i efteråret.

Her er en liste over producenterne i Italien:

Abbazia San Giorgio
Costadilà
Draga-Miklus
Dario Prinčič
Gravner
Il Carpino
La Castellada
Paraschos
Porta del Vento
Ronco Severo
Sassotondo